🍲Сливочная уха из горбуши.
✍Берём:
➕800-100 мл воды
➕250 гр. гобуши
➕70 гр репчатого лука
➕70 гр моркови
➕180 гр помидоров
➕185 гр картофеля
➕200 мл сливок жирностью 10%
➕3 мл растительного масла
➕зелень
➕соль, перец
👨🍳Процесс приготовления:
🔹Рыбу отварите в подсоленной воде.
🔹Лук мелко нарежьте, морковь натрите, обжарьте лук и морковь на растительном масле.
🔹Помидоры очистите, нарежьте небольшими кусочками, добавьте к луку с морковью и немного потушите.
🔹Картофель нарежьте небольшими кусочками. Из бульона достаньте готовую рыбу и отправьте в него картофель. Варите 2 минуты и добавьте обжарку.
🔹Рыбу нарежьте кусочками и добавьте в суп. Нарубите зелень, добавьте вместе с перцем и солью. Влейте сливки, доведите до кипения и снимите с огня.
Приятного аппетита!
Запеченная скумбрия на мангале
А Вы когда-нибудь готовили скумбрию на мангале? Такую рыбку обязательно стоит попробовать!!! Скумбрия в этом рецепте маринуется в пикантном маринаде, получается необыкновенно аппетитной, вкусной и сочной.
Ингредиенты
Скумбрия — 6 шт.
Майонез — 100 г
Горчица — 0,5 ч. л.
Кетчуп — 75 г
Чеснок — 2 зуб.
Лук — 2 шт.
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый)
по вкусу
Подсолнечное масло 50 мл
Разморозить скумбрию.
Измельчите чеснок. Натрите на крупной терке лук.
Приготовьте соус. Смешайте майонез, горчицу, кетчуп, подсолнечное масло, любимые специи для рыбы и соль. Добавьте в соус лук и чеснок. Хорошенько всё перемешайте.
Намажьте рыбу соусом, положите ее в миску и оставьте в прохладном месте от 3 до 5 часов, чтобы скумбрия хорошо замариновалась.
Выложите скумбрию на решетку и готовьте на мангале, периодически переворачивая решётку. Продолжительность запекания зависит от жара углей.
Приятного аппетита!
